智利红葡萄酒最快指南
智利已经成为全天下一大热门的葡萄酒破费地。这个“瘦长”的红葡国家，它的萄酒赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄种植面积居然只少于法国，位居全天下第二。智利最快指南由于受安定洋以及洪保德洋流（Humboldt Current）的红葡影响，智利的萄酒天气条件颇为适宜葡萄的种植。近些年来，智利最快指南智利红葡萄酒的红葡品质也越来越优异了，而且还颇为实惠。萄酒 智利主要红葡萄种植面积： 赤霞珠（Cabernet Sauvignon）94,智利最快指南900英亩 梅洛（Merlot）26,280英亩 佳美娜（Carmenere）23,470英亩 西拉（Syrah）17,000英亩 黑皮诺（Pinot Noir）8,170英亩 智利主要红葡萄酒
1. 赤霞珠以及波尔多（Bordeaux）混酿红葡萄酒
智利干露羊驼赤霞珠红葡萄酒
智利大部份葡萄园都位于中间谷地（Central Valley）产区，该产区搜罗多少个较小的红葡山谷，有迈坡谷（Maipo Valley）、萄酒空加瓜谷（Colchagua Valley）以及莫莱谷（Maule Valley）。中间谷地大部份地域广漠而平展，主要破费大批重价的葡萄酒。可是山麓地带（海拔更高的地域），特意是普恩特—奥拓（Puente Alto）以及卡恰布谷洼地（High Cachapoal）破费的红葡萄品质较高。智利的的赤霞珠红葡萄酒以及波尔多种类混酿红葡萄酒果香浓郁，酸度较高，这主要受其凉爽的天气因素影响。 典型气焰：酒体中等至丰满，酸度适中，散发着黑加仑、鲜莓酱、紫罗兰、巧克力以及石墨的风韵。 舒适指南：100元如下就能买到颇为不错的同样艰深餐酒，这些葡萄酒在瓶中陈年多少年后，会有较大的提升。推选年份：2007年份、2009年份、2011年份以及2013年份。 推选产区：普恩特—奥拓、卡恰布谷、迈坡洼地（Alto Maipo） 价钱：65-100元 2. 佳美娜红葡萄酒（Carmenere）
智利干露羊驼佳美娜红葡萄酒
佳美娜的历史具备一丝“张冠李戴”的颜色。19世纪，智利引进了波尔多的插条种植种类，由于它与梅洛（Merlot）相似，而被误以为是梅洛。直到1994年，葡萄业余钻研人士让·米歇尔·博斯阔特（Jean Michel Bousiquot）证明了智利梅洛着实是波尔多的佳美娜种类。佳美娜葡萄酒苦涩多汁、酒体中等，具备配合的红甜椒的风韵。如今，佳美娜在波尔多简直大张旗鼓了，智利成为了佳美娜的新基地。 典型气焰：酒体中等，散发着覆盆子、甜椒、石榴、巧克力，绿胡椒以及石墨的风韵，带有一丝香料的气息。 舒适指南：浓郁的佳美娜葡萄酒个别会与大批的味而多（Petit Verdot）、西拉（Syrah）混酿，这样愈加突出的巧克力以及紫罗兰的风韵可能与佳美娜配合的苦涩风韵妨碍融会。 推选产区：卡恰布谷、空加瓜谷 价钱：65-100美元 3. 黑皮诺红葡萄酒（Pinot Noir）
智利麦卡斯珍藏黑皮诺红葡萄酒
智利全部炎天都受来自沿海山谷的大雾天气影响，晨间多雾，天气较凉爽，颇为适宜黑皮诺的破费。因此，智利的沿海山谷地域就成为喜爱以及善-凉爽天气的霞多丽（Chardonnay）以及黑皮诺种类的热门产区。尽管，阳光短缺的下战书可能确保葡萄的短缺红熟，酿造出的黑皮诺葡萄酒散发着浓郁的李子、草莓以及覆盆子的香气。 典型气焰：酒体轻捷，口感柔顺，草莓、覆盆子、奶油、香草、酸奶、橙皮以及矿物资的风韵清晰。 舒适指南：品鉴时请留意葡萄酒是否经由橡木桶熟成，由于橡木桶对于黑皮诺葡萄酒的风韵影响很大。艰深不经橡木桶的葡萄酒，酒体更轻捷，更沉闷；经由橡木桶的黑皮诺会有更多丁香、香草以及烟熏的风韵。 推选产区：利马里谷、卡萨布兰卡谷、圣安东尼奥谷（San Antonio Valley） 价钱：110-230元 4. 西拉红葡萄酒（Syrah）
智利麦卡斯珍藏西拉红葡萄酒
西拉（无意分酒标上也会标Shiraz）是智利一种颇为具备潜能的红葡萄酒。它有两种主要气焰：“澳洲西拉子”气焰以及高海拔气焰。澳洲西拉子气焰的智利西拉葡萄酒酒体丰满，带有清晰的烟熏风韵，主要种植于迈坡谷、空加瓜谷以及种植面极广的中间谷地产区；高海拔气焰的西拉葡萄酒体更清瘦、胡椒风韵清晰，颇为的斯文，主要种植在卡恰布谷以及艾尔基谷（Elqui Valley）。国内品评家们对于后一种气焰的西拉愈加推崇，由于它们有更重大的矿物资风韵，陈年后劲更佳，但假如你是一个西拉葡萄酒的喜爱者，这两种气焰都值患上一试。 典型气焰：酒体丰满，散发着黑樱桃、石墨、甜李子、黑胡椒、覆盆子以及巧克力的风韵，带有香料的气息。 舒适指南：你可能多关注下珍藏级此外葡萄酒，由于它们的品质较好，也颇为实惠。 推选产区：利马里谷、空加瓜谷、卡恰布谷、峭帕谷（Choapa Valley）以及库里科谷（Curico Valley） 价钱：100-220元 5. 其余红葡萄酒 假如只将智利的红葡萄酒规模于少数多少款的话，就显患上太狭窄了。智利尚有良多值患上探究的红葡萄酒，好比马尔贝克（Malbec）、品丽珠（Cabernet Franc）、派斯（Pais）以及尤物酿（Carginan）等。（编译/Penny）
本文地址：http://n.3x5h33e.cn/html/98c099209.html
版权声明
本文仅代表作者观点，不代表本站立场。
本文系作者授权发表，未经许可，不得转载。