宵夜光阴到！这才是属于酒友们的深夜食堂！
每一到深夜时候，你的属于深夜食堂同伙圈想必也有一票人定时晒出他们的宵夜美食，种种麻辣烫、酒友小龙虾、宵夜烤鱼、光阴烤串、属于深夜食堂鸡煲、酒友鸡排充斥你的宵夜手机屏幕，在你饥肠辘辘的光阴时候勾起你的食欲。简直，属于深夜食堂吃货的酒友炎天怎能不宵夜？明天小编将带你解锁“深夜放毒”新姿态，见告你宵夜以及葡萄酒该奈何样搭！宵夜
1. 苍生宵夜烧烤搭配长相思（Sauvignon Blanc）白葡萄酒或者西拉（Syrah）红葡萄酒
说到中国各地的苍生宵夜，烧烤妥妥地榜上驰名。每一到宵夜光阴，夜猫子们就开始沉闷在大巨细小的烧烤摊前，看着种种肉串在烧烤架上“滋滋”作响，再凭证总体喜爱撒上孜然粉以及辣椒粉，左手一串烤肥牛，右手一根烤香肠，吃患上干燥乏味，一扫夏日的烦闷。尽管，对于酒粉来说，不葡萄酒的宵夜是不残缺的。
首先，搭配烧烤，清新酸爽的白葡萄酒做作不能出席。在小编心中，长相思是首选。纯挚的果香以及木本植物气息充斥口腔，沉闷的高酸度化解了油腻感，搭配起来毫无违以及感。尽管，红葡萄酒喜爱者也不用愁，西拉同样不会让你悲不雅。烧烤中艰深带有较重的香料、烟熏以及烘烤气息，以及西拉葡萄酒自己的香料味黯然忘形。此外，红葡萄酒中的单宁同样可能去除了油腻。这个炎天，烧烤走起！
2. “网红”小龙虾搭配夏布利（Chablis）干白或者桃红葡萄酒
夏日一到，你的同伙圈奈何样能少患了小龙虾的身影？不论是油腻的清蒸小龙虾仍是重口的麻辣小龙虾，都能在葡萄酒界找到“灵魂同伙”哦！清蒸每一每一能最大限度地坚持肉质的鲜嫩，这时应抉择一款油腻的干白葡萄酒来搭配，好最近自夏布利的霞多丽（Chardonnay）。这种酒艰深不经橡木熟化，清新做作，酸度脆爽，配合而斯文的矿物气息与小龙虾的风韵在口中欠缺融会，回味无穷。而对于麻辣小龙虾，小编推选口感稍甜的桃红葡萄酒。桃红葡萄酒不红葡萄酒流利的单宁感，也不像白葡萄酒那般油腻，比力百搭。饮用前偏激冰镇最佳，由于这能在确定水平上缓解麻辣小龙虾宽慰的滋味。
3. 当红炸鸡搭配香槟（Champagne）或者雷司令（Riesling）葡萄酒
谁说炸鸡以及啤酒才是民间CP？葡萄酒以及炸鸡也可能碰撞出纷比方样的火花哦！前多少年，一部《来自星星的你》火遍五湖四海，也让炸鸡在中国的“人气”飙升。金灿灿的酥脆外皮包裹着鲜嫩多汁的鸡肉，一口咬上来，滋味十足，根基停不下来！
要说炸鸡搭配甚么葡萄酒好，小编首推香槟以及雷司令葡萄酒。炸鸡事实是油炸食物，难免带有油腻感，而香槟清新的高酸以及详尽丰硕的泡沫可能很好地化解这种油腻感，让你的口腔坚持清新。尽管，干型或者半干型雷司令葡萄酒也是佳选。干型的雷司令酸度脆爽，同样可能清扫油腻，而半干型雷司令微甜的口感则对于炸鸡偏咸的口感起到确定的中以及熏染。
4. 特色潮汕卤水鹅翅搭配波尔多（Bordeaux）左岸红葡萄酒
对于美食有确定钻研的人想必对于潮汕地域的卤水鹅翅有所耳闻。所谓“卤水”，着实因此八角、花椒、陈皮、生抽、老抽、葱、姜、料酒、上汤等多种质料熬制而成的一种酱油，酱香浓郁，咸淡适中，颇为鲜味，与鲜美的鹅翅堪称绝配。
由于这道菜肴最突出的特色便是卤水带来的香料味，因此在配餐时应筛选果味较为浓郁的葡萄酒，否则葡萄酒的风韵会被生抽以及老抽等带来的浓浓酱香味所拆穿困绕。对于这样一道佳肴，小编推选波尔多左岸红葡萄酒。典型的波尔多左岸红葡萄酒以赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为主导，果香浓郁，陪同甘草、烟草以及雪松等气息，与卤水的散漫颇为美不雅，让人欲罢不能。
听完小编介绍了这么多，是否隔着屏幕都能闻到香味？约上三五好友，捎上珍藏的葡萄酒，今晚宵夜走起！（文/Yuki）
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