巨匠之选——天下15款顶级赤霞珠葡萄酒
往年，《饮料商业》（the drinks business）乐成推出了一系列盛行种类巨匠角逐，葡萄其中搜罗被称为“葡萄之王”的巨匠级赤酒赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。在这次“饮料商业全天下赤霞珠巨匠赛”中告捷的天下葡萄酒，都是款顶凭证葡萄种类而非产区来评估的。本次大赛的霞珠盲品评估仅凭证价钱系统以及是否经由橡木桶陈酿妨碍分说，这种方式是葡萄为了保障评委在评估时不受国家以及产区的影响。
本次评分的巨匠级赤酒满分为100，逾越95分的天下葡萄酒即可取患上“巨匠奖”桂冠。逾越90分的款顶葡萄酒可取患上“金奖”，而逾越85分的霞珠葡萄酒取患上“银奖”，逾越80分的葡萄葡萄酒可取患上“铜奖”。
5月8日，泛滥葡萄酒巨匠群集在爱丽舍餐厅对于参选的葡萄酒妨碍了评判。这次大赛的评委均为葡萄酒巨匠，搜罗：Savage Selection的Mark Savage、葡萄酒协会（The Wine Society）的Sebastian Payne、英国酒商BBR（Berry Bros Rudd）的Demetri Walters、伦敦驰名酒商Corney & Barrow的Rebecca Palmer、Encirc的Justin Knock、公园路45号CUT的Vanessa Cinti以及葡萄酒投资协会的Hugo Rose。
当初，咱们的评委还搜罗饮料商业的主编帕特里克·施密特（Patrick Schmitt）以及副主编露西肖（Lucy Shaw）。
1. 佳诺独创人赤霞珠干红葡萄酒2010（Katnook Founder’s Block Cabernet Sauvignon）
图片源头：katnookestate
这款高居“巨匠奖”榜首的葡萄酒产自库纳瓦拉（Coonawarra）。这款酒的降生是为了留念库纳瓦拉的独创人——约翰·里多克（John Riddoch），这款酒以瓜果味为主，带有纯挚的库纳瓦拉特色。
2. 帕斯库尔托索珍藏赤霞珠干红葡萄酒2009（Pascual Toso Reserve Cabernet Sauvignon）
这款酒取患了“巨匠奖”，它来自阿根廷的帕斯库阿尔托索酒庄（Pascual Toso），该酒庄由帕斯库阿尔·托索（Pascual Toso）独创于19世纪80年月中期。
3. 桃乐丝马斯平面园干红葡萄酒2010（Torres Mas la Plana）
这款酒取患了“巨匠奖”，其质料来自佩内德斯产区。
4. 桑塔丽塔皇家勋章赤霞珠干红葡萄酒2010（Santa Rita Medalla Real Cabernet Sauvignon）
这款产自桑塔丽塔酒庄（Santa Rita）酒庄的葡萄酒曾经在种种葡萄酒大赛中屡获大奖。这款酒的质料具备最佳的成熟度，经由法国橡木桶成熟。
5. Bodegas La Rosa Finca La Escondida Reserve 2013 & Cientoquince CXV
建树于1892的洛纱酒庄（Bodegas La Rosa）一个世纪以来专一酿造阿根廷最实惠的葡萄酒。这款酒的质料接管手工采摘，发酵后经由1年的橡木桶法国陈酿。
6. 航海家赤霞珠-梅洛干红葡萄酒2009（Voyager Estate Cabernet Sauvignon Merlot）
这款酒产自天下驰名的赤霞珠产区——澳大利亚玛格利特河（Margaret River）。葡萄园地址地Stevens Valley具备砾石斜坡颇为适宜赤霞珠的妨碍，此款酒的质料采摘自树龄为35年的葡萄树，为葡萄酒削减了更多的重大特色。
7. 泰勒报美斯赤霞珠干红葡萄酒2013（Taylors Promised Land Cabernet Sauvignon）
这款酒产自南澳洲，其质料精选自克莱尔谷（Clare Valley）以及帕史维（Padthaway）的葡萄。
8. Terranoble Reserva Terroir Cabernet Sauvignon 2012
这款酒产自智利，其酒庄建树于1993年。
9. Savanha Naledi Cabernet Sauvignon 2011
这款酒产自南非西开普省，其破费商Savanha形貌其“口感中带有南非的阳光”。
10. 特雷玛特安特兰系列赤霞珠干红葡萄酒2010（Terramater Altum Cabernet Sauvignon）
这款酒来自智利迈坡谷（Maipo Valley），一座由三姐妹在1996年建树的特雷玛特酒庄（TerraMater）。
11. 柯诺苏美景赤霞珠干红葡萄酒2011（Cono Sur Single Vineyard Cabernet Sauvignon）
柯诺苏酒庄（Cono Sur Vineyards）更驰名的葡萄酒是黑皮诺，着实它所斲丧的赤霞珠同样颇为卓越。这款繁多园的葡萄酒产自迈坡谷El Recurso葡萄园，这里的侵略土为葡萄酒给予了较深的光华以及重大的香气。
12. Cederberg Five Generations Cabernet Sauvignon 2011
Cederberg的海拔约为1000米，是南非海拔最高的酒庄之一。当初该酒庄由第5代秉持人David Nieuwoudt经营，酒庄如今酿制的赤霞珠是历代品质最佳的赤霞珠，兼具实力以及斯文。
13. 手中鸟赤霞珠干红葡萄酒2010（Bird in Hand Cabernet Sauvignon）
1997年，手中鸟的酿酒师安德鲁•牛津特（Andrew Nugent）在阿患上莱德山区（Adelaide Hills）手中鸟葡萄园内种下了葡萄树以及橄榄树。这款2010年的葡萄酒接管凋谢式法发酵而成，而且天天倒灌两次以辅助增长风韵以及单宁的提取，之后经由16个月的法国橡木桶成熟。
14. 石街留念岭赤霞珠干红葡萄酒 2010（Jackson Family Wines Stonestreet Monument Ridge Cabernet Sauvignon）
这款酒产自亚历山大谷的葡萄园，种类搜罗赤霞珠、味尔多（Petit Verdot）以及马尔贝克（Malbec）。
15. 酝思库纳瓦拉山庄约翰路德池赤霞珠2010(Wynns John Riddoch Cabernet Sauvignon)以及酝思黑标库纳瓦拉赤霞珠干红葡萄酒2008（Wynns Black Label Coonawarra Cabernet Sauvignon）
这两款来自酝思酒庄的葡萄酒均取患了“金奖”。前一款约翰路德池2010，从1982年开始酿制，属于库纳瓦拉产区的旗舰酒款。而后者，黑标2008自1954年开始破费，由库纳瓦拉的首席酿酒师酿制。
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