皮特·加戈：从教师到奔富首席酿酒师的心路历程
皮特·加戈（Peter Gago）是一位英裔澳大利亚酿酒师兼作家，也是师到首席师澳大利亚驰名的奔富酒庄（Penfolds）现任的首席酿酒师。与其余的奔富酿酒师差距，皮特并非一起头就处置于葡萄酒行业。酿酒其后，心路他是历程一位高中教师，算是皮特科班降生做了酿酒师，最后成为了一位颇为卓越的加戈酿酒师。
奔富酒庄建树于1844年，从教位于南澳赫赫驰名的师到首席师巴罗萨谷（Barossa Valley）产区，是奔富澳大利亚最大、最驰名的酿酒葡萄酒庄。可能说，心路奔富酒庄是澳大利亚葡萄酒的象征，也是澳大利亚葡萄酒业的贵族之一。
图片源头：Penfolds
作为奔富酒庄的首席酿酒师，皮特有一段传奇的履历。
皮特入世于英国纽卡斯尔（Newcastle），六岁时移夷易近澳大利亚，并假寓在墨尔本。在墨尔本大学（the University of Melbourne），皮特渡过自己的大学光阴，也拿到了理学学士学位。结业之后，也便是在20世纪80年月早期，他成为了一位高中教师，主要教数学以及化学。作为教师，这不光是一份很晃动的使命，而且能体验教书育人的欢喜。可是，对于酷爱葡萄酒的皮特来说，他彷佛更喜爱沉浸于葡萄酒的天下。
于是，在他29岁那年，皮特坚持了自己的教师职业，进而开始在罗斯沃斯学院（Roseworthy College）学习，最后以“最佳学生”的称谓顺遂结业并拿到了运用迷信（酿酒学）的学士学位。尔后，皮特开始在葡萄酒行业揭示自己的光线。
1989年，皮特开始负责奔富酒庄的葡萄酒酿造使命。其后，他只是负责起泡酒的酿造，之后成为红葡萄酒酿酒师。2002年7月，45岁的皮特取代约翰·杜瓦尔（John Duval），成为了奔富酒庄第四任首席酿酒师。身为酿酒师的皮特，不光对于葡萄酒酿造很投入，而且很关注葡萄酒的市场推广。从20世纪90年月早期开始，皮特就已经开始涉足奔富酒庄葡萄酒的市场推广使命。他每一每一退出葡萄酒展会，也每一每一举行品酒会以及开设葡萄酒巨匠班。
图片源头：Penfolds
在葡萄酒酿造方面，皮特坚持自己的理念，为奔富酒庄酿造出了良多品质颇为优异的葡萄酒。2005年，《葡萄酒喜爱者》（Wine Enthusiast）杂志将皮特评选为“年度最佳酿酒师”。2012年，皮特取患上葡萄酒巨匠协会（Institute of Masters of Wine）宣告的年度“酿酒师大奖”。在皮特向导的酿酒团队的自动下，奔富酒庄也取患了“2014年澳大利亚年度酒庄”大奖。
除了酿酒师的身份，皮特也是一位作家。他曾经与帕特里克·艾兰德（Patrick Iland）相助撰写了三本对于葡萄酒的书：《发现澳大利亚的葡萄酒：一位品鉴者的指南》（Discovering Australian Wine: A Taster's Guide）、《澳大利亚葡萄酒：从葡萄树到羽觞》（Australian Wine: From the Vine to the Glass）以及《澳大利亚葡萄酒：气焰以及口胃》（Australian Wine: Styles and Tastes）。
皮特·加戈，从一位教育莘莘学子的教师转变为一个学习酿酒的学生，这其中的难题以及难题概况不是艰深人可能想象的，但皮特坚持下来了，最后成为了澳大利亚驰名的酿酒师。着实，每一次的人生转变都是一个化蛹成蝶的历程，概况历经难题，但惟独能朝着自己所向往的人生倾向睁开，所有的支出都是值患上的。（文/Veronica）
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