细数1855分级的“第一梯队”名庄
1855分级制度降生至今已经逾160载，良多葡萄酒喜爱者在筛选波尔多佳酿的分级时候都市将它作为一个紧张的参考。可能说，第一梯队这一制度对于波尔多葡萄酒来说是细数一个不可撼动的存在。那末，分级这个分级制度是第一梯队若何降生的？处于“第一梯队”的名庄有哪些呢？
拉菲古堡修筑概况（图片源头：www.lafite.com）
1855分级降生的布景
1855年，巴黎天下展览会（Exposition Universelle de Paris）召开在即，细数法国国王拿破仑三世（Napoleon III）想借此机缘向全天下揭示法国琼浆，分级于是第一梯队他要求波尔多工商会（Bordeaux Chamber of Co妹妹erce and Industry）制定一份谢世博会上揭示的葡萄酒清单。
波尔多工商会则将这个使命转交给波尔多葡萄酒掮客家养会（Syndicat of Courtiers）。细数掮客家养会凭证以前多少十年的分级档案，参考酒庄、酒款的声誉以及流通价钱以及详细的品酒条记，对于酒庄妨碍评判。多少经筛选之后，1855分级应运而生。这一分级搜罗了针对于红葡萄酒的1855梅多克（Medoc）分级以及针对于甜白葡萄酒的1855苏玳&巴萨克（Sauternes & Barsac）分级两个部份。
图片源头：www.bordeaux.com
在1855梅多克分级中，落选酒庄由高至低被分成一级庄、二级庄、三级庄、四级庄以及五级庄5个级别。其中1855年落选一级庄的有4座，分说是拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）、拉图酒庄（Chateau Latour）、玛歌酒庄（Chateau Margaux）以及侯伯王庄园（Chateau Haut-Brion）。不外在1973年，木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）凭仗出众实力乐成从二级庄提升为一级庄，五大1855一级庄鼎峙的时事自此组成。
五大一级庄佳酿
而在针对于甜白葡萄酒的1855苏玳&巴萨克分级中，酒庄被分为超一级庄（Premier Cru Superieur）、一级庄（Premiers Crus）以及二级庄（Deuxiemes Crus）3个品级。滴金酒庄（Chateau d'Yquem）在这份名单中尤为突出，被评为仅有的一家“超一级庄”。 接下来，便让咱们一起来清晰一下位于1855分级“金字塔塔尖”的那些顶级名庄。
1855梅多克分级的第一梯队
1. 拉菲古堡
不论你对于葡萄酒的清晰有多深，提到“拉菲”这个名字，确定不会目生。简直，对于良多国人来说，“拉菲”概况是他们对于葡萄酒最后的认知。历经数百年的历史转变，拉菲古堡的葡萄酒品质却不断位列波尔多优异酒款的前线。拉菲古堡共斲丧两款葡萄酒——正牌酒拉菲古堡红葡萄酒（Chateau Lafite Rothschild, Pauillac, France）以及副牌酒拉菲至宝（小拉菲）红葡萄酒（Carruades de Lafite, Pauillac, France）。良多人耳熟能详的“82年拉菲”指的正是正牌酒——拉菲古堡红葡萄酒。
拉菲古堡红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
拉菲的前任庄主埃里克·罗斯柴尔德男爵（Baron Eric de Rothschild）曾经这样评估拉菲古堡红葡萄酒：“拉菲具备一个灵魂，一个详尽的灵魂，暖以及且悭吝。拉菲将土壤幻化成妄图。拉菲本便是调以及的展现，这是一种人与做作之间的调以及。由于若不咱们勤快的葡萄农，所有都是虚无。”也有内行歌咏道：“凡进口之拉菲，皆具备杏仁与紫罗兰的芳醇。”
2. 拉图酒庄
拉图酒庄座落于梅多克的波雅克村落（Pauillac），具备92公顷葡萄园，其中的47公顷中间地块位于酒庄修筑周围，被称为“围场（l’Enclos）”，该葡萄园临近吉伦特河（Gironde）河口，距离最近处仅为300米。在这里，吉伦特河以及大东洋带来了患上天独厚的微天气，调以及种种极其天气，使葡萄园免受霜冻的伤害，给予酒庄酿造的葡萄酒以配合特色，应验着梅多克地域广为转达的那句谚语——“最上乘的梅多克风土在水一方”。
拉图城堡（图片源头：www.chateau-latour.com）
拉图酒庄共出品三款各具特色的葡萄酒，被称为“一门三杰”——正牌酒拉图酒庄红葡萄酒（Chateau Latour, Pauillac, France）、副牌酒拉图碉堡红葡萄酒（Les Forts de Latour, Pauillac, France）以及三牌酒拉图波雅克红葡萄酒（Le Pauillac de Chateau Latour, Pauillac, France）。其中正牌酒的酿酒葡萄都来自“围场”葡萄园平均树龄约为60年的老藤葡萄树。富裕深度、斯文详尽、浓郁醇厚都是其典型特色，这样的酒需要履历10年摆布的积淀能耐抵达适饮期，并睁开出愈加重大迷人的酒香与口感。
拉图酒庄红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
3. 玛歌酒庄
玛歌酒庄在葡萄酒界的声誉堪称是如雷灌耳，其葡萄酒的卓越品质更是俘获了泛滥名人雅士的心。美国开国元勋托马斯·杰斐逊（Thomas Jefferson）任美国驻法国大使时遍尝波尔多琼浆，他曾经在评估波尔多顶级葡萄酒时把玛歌酒庄置于首位，并不惜言辞盛赞道：“不可能有比它更好的波尔多葡萄酒了。”如斯高的表彰可见玛歌酒庄在葡萄酒界的特殊位置。在1855列级庄评级中，玛歌酒庄仍是唯逐个个取患了20分满分的一级庄，可见其卓尔特殊的出众实力。
玛歌酒庄红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
玛歌酒庄红葡萄酒由典型的波尔多红葡萄种类混酿而成，其风韵浓郁重大，进口彷佛舌尖上舞动的一曲芭蕾舞般斯文而有力，失调感佳，余味清新悠长，综合特质出众，随着陈年还能睁开出加倍详尽的口感以及重大的风韵。在优异的年份里，该酒的展现力更是不俗，品鉴者每一每一能从中品味到年份大风土的怪异特色。这款酒曾经一再取患上帕克团队（Robert Parker Team）满分评估，可见品质特殊。
4. 侯伯王庄园
侯伯王庄园是波尔多1855梅多克分级中唯逐个座不在梅多克地域的一级庄，同时它也落选了格拉夫列级庄（Crus Classes de Graves）。侯伯王庄园地址的这片土地种植历史悠长，在简短的睁开历程中，历任庄主不断精心经营着这座酒庄，起劲以赴地提升葡萄酒的品质及酒庄的驰名度，使其成为皇室及王公贵族餐桌上的常客。数百年来，在侯伯王庄园的掌舵人中，不乏王室贵族，他们为侯伯王庄园带来了丰硕的资金以及资源，可能说为酒庄的睁开作出了不可消逝的贡献。
侯伯王庄园葡萄园（图片源头：www.haut-brion.com）
侯伯王庄园红葡萄酒（Chateau Haut-Brion, Pessac-Leognan, France）是酒庄的正牌红葡萄酒，这款酒气焰斯文迷人，散发着黑醋栗以及黑莓等玄色瓜果以及矿物资的气息，还带有雪茄、巧克力、雪松、烘烤等香气以及些许木质馥郁，一起头香气比力含蓄，但随着每一次转折羽觞都可能嗅到更丰硕、浓郁的香气，进口暖以及又不属实力感，失调度佳，单宁详尽，余香久久不散。
侯伯王庄园红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
5. 木桐酒庄
1853年，罗斯柴尔德（Rothschild）家族将木桐酒庄支出麾下，并将其更名为“Chateau Mouton Rothschild”。1855年，木桐酒庄在1855分级制度正式建树时被评为二级庄。可是，罗斯柴尔德家族深信其可爱的酒庄不输于获评的四座一级庄，因此从未停止对于木桐的投资，不断后退酒庄葡萄酒的品质。在菲利普·罗斯柴尔德男爵（Baron Philippe de Rothschild）的精心规画下，木桐妨碍了在酒庄内装瓶以及妄想艺术酒标等一系列的刷新立异，终于在1973年提升为一级庄，成为迄今为止在1855分级制度建树后唯逐个座破格降级的酒庄。
木桐酒庄（图片源头：www.chateau-mouton-rothschild.com）
木桐酒庄红葡萄酒是酒庄的正牌酒，其年产量个别占酒庄总产量的一半摆布。惟独出自最佳地块以及树龄较高的葡萄树的葡萄果实才会被用于酿制正牌酒。其气焰华美，斯文而配合，优异的风土特质融于酒液中，并展如今品饮者眼前，品质卓越，受到泛滥驰名酒评家与葡萄酒喜爱者的歌咏以及追捧，一再取患上帕克团队以及詹姆斯·萨克林（James Suckling）的高分歌咏。
木桐酒庄红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
1855苏玳&巴萨克第一梯队
滴金酒庄
滴金酒庄是1855苏玳&巴萨克分级中仅有的一座超一级庄，可见其不够为奇的位置。尽管滴金酒庄并非一起头就特意酿制贵腐甜白葡萄酒，但自19世纪至今，它在苏玳产区致使所有酿造贵腐酒的产区中不断都佼佼不群。酒庄在葡萄园规画、葡萄采收以及葡萄酒酿造等方面都有着颇为严厉的要求，碰着不事实的年份，还会绝不犹豫地坚持酿制，只为呵护其400余年来积攒的声誉。
滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒（图片源头：yquem.fr）
酒庄的正牌酒——滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒（Chateau d'Yquem, Sauternes, France）接管赛美蓉（Semillon）以及长相思（Sauvignon Blanc）酿造，成酒既带有葡萄种类自己的馥郁果香，也有贵腐菌带来的杏子以及柑橘皮的香气以及橡木桶给予的香草以及烘烤气息，同时酒中短缺的酸度与高甜度抵达很好的失调，进口丝滑，余味极为悠长。随着陈年光阴的削减，其香气大风韵愈为丰硕重大，瓜果干、香料以及淡淡的花香交织环抱，斯文迷人。
滴金酒庄贵腐甜白葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
读完这篇文章，信托巨匠对于这些名庄有了更深的印象。1855分级制度降生至今已经逾160载，搜罗这些位于“第一梯队”的名庄在内的良多1855列级庄都在历史历程中不断后退与睁开，为波尔多杰作佳酿闪灼全天下作出了重大贡献。在未来，信托这些酒庄会给咱们带来更多的琼浆佳酿，不断它们的传奇。（文/Maxwell）
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