提到这些种类，你不可不知的国家
提到埃菲尔铁塔，人们会很快想到法国，种类由于埃菲尔铁塔是不可不知法国的标志性修筑。提到一个葡萄种类，种类你是不可不知否能像条件反射那样想到它的代表性国家是哪一个呢？
明天咱们就来说说列国驰名的葡萄种类。
1. 佳美娜（Carmenere）—— 智利
图片源头：VIVC
佳美娜是红葡萄的一种，属于晚熟种类。不可不知佳美娜需要大批的种类阳光以及紧张的天气能耐残缺成熟。在做作情景等各方面条件都适宜的不可不知情景下，破费进去的种类佳美娜葡萄酒颜色深红，既有梅洛（Merlot）的不可不知丰满，亦有长相思（Sauvignon Blanc）的种类木本以及雪松香气，颇为详尽。
佳美娜原产于法国波尔多，其后才被引进到智利。引进到智利后，佳美娜展现比原产地还好。原本在着花后简略泛起停止破费的下场，在智利患上到了改善。如今，在波尔多的葡萄园里简直已经见不到佳美娜，智利反而成为了佳美娜的新基地。
2. 马尔贝克（Malbec）——阿根廷
马尔贝克也是红葡萄的一种，艰深在葡萄妨碍的中期成熟，粒小，颜色深，对于妨碍情景颇为敏感，其成熟度直接影响到最终酿制的葡萄酒的妄想。艰深而言，用马尔贝克酿制的葡萄酒都市经由橡木桶发酵，使葡萄酒的妄想加倍重大，陈年后劲更大。
马尔贝克的原产地也在法国，挨近法国西南部的卡奥尔（Cahor）地域。可是如今最驰名的产地是阿根廷（Argentina）。马尔贝克有良多又名，加力（Galet）曾经指出在这些又名中，它真正的名字是Cot（法语）或者Cot（英语），这两个名字在法国西部的大部份产区较通用，其中搜罗卢瓦尔（马尔贝克已经在这里有普遍的种植）。在阿根廷该种类常被称为“Malbeck”。
3. 丹魄（Tempranillo）——西班牙
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丹魄是一种含有大批花青素、皮颇为厚、单宁含量丰硕的红葡萄种类。丹魄的颜色深浓，罕用来混酿红葡萄酒。用在凉爽天气下妨碍的丹魄酿制的葡萄酒会分收回草莓、黑加仑、樱桃等香气，而在燥热天气下妨碍的丹魄会散发巧克力、烟草等香气，当其果实自己的香气退散，则会彰显出另一种魅力，颇为受今世破费者的招待。
丹魄在西班牙以及葡萄牙的葡萄酒中占有紧张的位置，在这两国的某些高质红葡萄酒中简直处于部署位置。
丹魄过橡木桶后会变患上愈加失调，特意是西班牙里奥哈（Rioja）的酿酒师们，每一每一运用美国橡木桶酿造丹魄，患上到的葡萄酒不光要香草以及椰子的香味，也分收回香料的香气。
4. 皮诺塔吉（Pinotage）——南非
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皮诺塔吉是一种抗性强、产量高的红葡萄种类，由黑皮诺（Pinot Noir）以及神索（Cinsaut）杂交患上来，是南非颇为驰名的葡萄种类。皮诺塔吉在南非大面积、大批种植，用来破费从低端到高端不等品质的葡萄酒。早期的皮诺塔吉曾经因对于风土以及酿酒技术颇为挑剔一度不受外界招供，名声致使有些入耳，但顽强的南非葡萄种植者以及酿酒师们经由葡萄园以及酿酒工艺的美满，逐渐修正了皮诺塔吉的名声。（文/Cathy）
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